Aux portes du Luberon, Cavaillon est situé à la croisée de nombreuses routes qui permettent de rayonner très facilement dans la région et apprécier les multiples facettes de ses paysages par des petites excursions d'une journée dans les Alpilles ou dans le Luberon.

Pour la plupart des français, Cavaillon est avant tout la Capitale du melon. Pour bien le choisir, les marchands de Cavaillon vous apprendront à le soupeser : il doit être bien lourd (donc gorgé de sève et de sucre) ; sa queue doit être prête à tomber et légèrement craquelée à sa base (signe qu'il est mûr à point pour être mangé dans la journée). Cette notoriété méritée et appréciée à chaque nouvelle saison ne doit pourtant pas faire oublier les autres charmes de Cavaillon.

Cavaillon possède un patrimoine qui se visite en flânant dans ses vieux quartiers. Vous découvrirez au détours de petites rues et placettes fleuries, l'une des plus belle synagogue d'Europe (XVIII°) et son musée juif, une cathédrale du XII° et son petit cloître, un arc romain du I° siècle et de belles demeures anciennes.

Plusieurs circuits ont été préparés par la Caisse Nationale des Monuments Historiques pour vous permettre de mieux connaître certaines pages de l'histoire de Cavaillon (patrimoine juif, époque romaine et période des papes).

Le sentier balisé de découverte de la colline St Jacques vous guidera jusqu'à son sommet d'où vous aurez une très belle perpective sur la ville, de la plaine d'Apt, du Luberon et des Alpilles.

Car Cavaillon a la chance d'avoir cette colline verdoyante, la colline St Jacques, au coeur de la ville, qui permet de se promener dans une garrigue odorante et chantante pour rejoindre en quelques pas les terrasses de café sur les places ombragées du centre ville ou faire un peu de shopping dans ses rues piétonnes.

 La richesse de son terroir n'aura plus de secret pour vous lorsque vous aurez parcouru ses magnifiques marchés paysans haut en couleurs et en senteurs ; et vous verrez qu'il n'y a pas que le melon à Cavaillon !

Vous y découvrirez également les richesses du parc naturel régional du Luberon et visiterez ses fameux villages perchés. Pour vous aider, l'office du tourisme met à votre disposition plusieurs circuits à thème autour du Luberon (les ocres de Roussillon, les lavandes de Lagarde d'Apt, les vitraux de Gordes...ect).

Enfin un itinéraire cyclo a été fléché entre Cavaillon et Forcalquier (100 km) à l'écart des grands axes routiers et près d'une belle nature, de villages pittoresques à traverser et de provençaux chaleureux à rencontrer !

Vestiges historiques à visiter :

Arc romain du I°siècle; Cathédrale et cloître du XII°. Porte d'Avignon ; Chapelle du Grand Couvent ; Synagogue du XVIII° et musée juif comtadin ; Chapelle St Jacques et l'Hermitage ; Musée de l'Hôtel-Dieu.

Cavaillon

Population : 25.058 h

Département du Vaucluse

Aux environs :

L'Isle sur la Sorgue (8km), Robion (5km), Cheval Blanc (5km), St Rémy de Provence (20km), Avignon (20km) et Aix en Provence (54km)